1TULAH.COM – Setiap tahun, sekitar 17,9 juta orang di seluruh dunia meninggal akibat penyakit kardiovaskular atau cardiovascular diseases (CVD), yang menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menjadi penyebab utama kematian global.
Untuk menjaga kesehatan jantung, pola makan memegang peran yang sangat penting.
Beberapa jenis makanan diketahui mampu memberikan manfaat besar bagi kesehatan jantung dan membantu menurunkan risiko terkena penyakit ini.
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, dan Swiss chard merupakan sumber nutrisi yang kaya, terutama vitamin K yang berfungsi melindungi arteri dan mendukung pembekuan darah secara normal.
Hasil penelitian dari Edith Cowan University, University of Western Australia, dan Danish Cancer Institute menunjukkan bahwa konsumsi satu setengah cangkir sayuran hijau setiap hari dapat membantu mencegah penyakit pembuluh darah aterosklerotik atau Atherosclerotic Vascular Diseases (ASVD).
Peneliti juga menekankan bahwa vitamin K1 dalam sayuran hijau berperan penting mencegah kalsifikasi pembuluh darah, salah satu faktor utama penyebab penyakit kardiovaskular.
Selain itu, mengganti gandum olahan dengan gandum utuh seperti oat, quinoa, beras merah, dan gandum utuh lainnya dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Kandungan serat dalam gandum utuh membantu menurunkan kadar kolesterol sekaligus menjaga kestabilan gula darah.
Sebuah studi pada tahun 2021 bahkan menemukan bahwa konsumsi gandum olahan berlebihan meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, hingga kematian, sementara gandum utuh justru menurunkan risiko tersebut.
Buah beri seperti blueberry, stroberi, dan raspberry juga memberikan manfaat besar bagi jantung. Kandungan flavonoid di dalamnya membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi stres oksidatif.
Penelitian pada tahun 2019 oleh University of East Anglia membuktikan bahwa mengonsumsi satu cangkir blueberry setiap hari dapat memperbaiki fungsi pembuluh darah, mengurangi kekakuan arteri, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 12–15 persen.
Alpukat menjadi pilihan makanan lain yang mendukung kesehatan jantung karena kaya lemak tak jenuh tunggal. Kandungan ini mampu menurunkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Studi yang diterbitkan pada tahun 2022 di Journal of the American Heart Association menyebutkan bahwa konsumsi alpukat minimal dua porsi per minggu dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 16 persen dan risiko penyakit jantung koroner hingga 21 persen.
Selain itu, ikan berlemak seperti salmon, makarel, sarden, dan trout juga sangat bermanfaat karena kaya akan asam lemak omega-3, yaitu EPA dan DHA. Senyawa ini terbukti dapat mengurangi peradangan serta mendukung kesehatan jantung secara menyeluruh.
Penelitian dari Karolinska Institute pada tahun 2023 menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi ikan berlemak memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular, bahkan pada mereka yang memiliki riwayat keluarga dengan penyakit serupa.
Sumber : Lima Jenis Makanan Sehat untuk Jantung yang Gampang Ditemukan
1TULAH 
Leave a comment